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Sweet Short Pastry,choux pastry , croquembouche Today_13/05/10 Sweet Short Pastry with Pastry cream_ Today_18/05/10 Choux Pastry with chibouste cream, spun sugar_ For Make Croquembouche(Wedding Cake) 설탕 넘 뜨거워_으ㅇ ㅏ_ 2010. 9. 9.
bagel, Vienna Bread and Pretzel and Pithivier and Palmiers , twists Today_05/05/10 Bagel & Vienna Bread & Pretzel_ Today_12/05/10 Puff Pastry_ Pithivier with almond cream & Palmiers & Twists & Vanilla Slice 2010. 9. 9.
크로와상 ,대니쉬, 프렌치 브레드, 챠파티 , 난 드디어 Term 4 시작.. tutor : Earl.. 이름 만큼이나.. 산적같이 생겼다...ㅋㅋㅋ Today_27/04/10 Croissant & Danish shapes with pastry cream_ - 4 term Start - Today_04/05/10 French Bread & Chipattis & Naan Bread_ 2010. 9. 9.
Pork Savoury Meatball with Homemade Spaghetti , Roast Stuffed Chicken Term 3 이 아직 덜 끝났다.. Today 30/03/10 Pork Savoury Meatballs with Homemade Spaghetti_ Today_01/04/10 Roast Stuffed Chicken with Tarragon and Jus/Gravy_ - 3 term End - 2010. 9. 9.
term 3 (Poached Hapuka with Gratin Dauphinois & Tom Salsa) Poached Hapuka with Gratin Dauphinois & Tom Salsa Today_03/03/10 Vegetables in Cheese Sauce_ Char-grilled Vegetables_ Pommes Fondant Potatoes_ Tuna Stuffed Baked Potato_ 보기엔 한접시여도 4가지 레시피_ 이틀에 한번 평가할때마다 머릿속 터져_ Today_18/03/10 Eggs Benedict/Florentine_ 이번주 최악의 날_오믈렛은 거의 실패... 사진찍을 시간 조차 잊어.. 2010. 9. 9.
몸살 감기 회복중인 다현이 지난 수요일.. 퇴근하고 집에 와보니 다현이가 조용합니다. 내가 '똑똑' 문을 두드리면 부리나케 현관으로 달려와서 배꼽인사를 하고, 환영세레모니 공연을 현란하게 펼치던 다현이가 엄마품에 안겨서 잠들어 있습니다. 하루내내 몸살감기 때문에 시름시름 했다고 하네요. ㅡㅡ;; ... ... 목요일.. 금요.. 2010. 9. 6.
밤하늘 별을 잡아보자. 이번 주말에는 밤 날씨가 맑으면 별을 찍어볼까 합니다. 뉴질랜드 하늘은 한국에서 보는 하늘과 다른 별자리들이 있습니다. 예를 들자면... 낯익은 북극성은 안보이고.. '남십자성'이 보이죠. ^^* 사진 카페에 멋진 밤하늘 촬영하는 방법을 문의했더니 여러가지 방법을 알려주십니다. -------------------------.. 2010. 9. 2.
Waiuku 모래언덕, 화이트 베이팅(White Baiting) 즐기는 키위들 지난 주말에는 '와이우크 모래언덕'을 다녀왔습니다. 출발할 때는 맑던 날씨가 모래언덕에 도착할 무렵에는 거의 폭우 수준의 비바람으로 변했습니다. 비바람 때문에 풍광을 제대로 감상 할 수는 없었으나 큰 강과 거칠기로 소문난 서쪽 바다가 만나는 강 하구의 풍경은 경이롭기 그지없었습니다. 또한 덤으로, 와이후크 타운에서 강하구로 나가는 길은 푸른 풀밭이 언덕에 언덕을 이루는 아름다운 풍경을 보여주었고, 울창하게 가꿔놓은 소나무 숲을 통과할 때는 차 안에 있으면서도 산림욕을 하는 기분이 들 정도였습니다. 아래 글은 와이우크에 대한 소개 글입니다. 와이우크에는 와이카토 강 하구에 있는 검은 모래 비치와 증기기관차 체험이 유명하다고 합니다. -----------------------------------------.. 2010. 8. 30.
흡혈곤충 '샌드플라이(Sandfly)' 지난주에 해삼 잡으러 갔다가 Sandfly에 물렸습니다. 양쪽 손등과 손목, 종아리와 허벅지에 대여섯군데. 바닷물에 들어가 있는 상태였고, 손과 발이 바닷물에 적셔져 있는 상태에서 뭔가 따갑다는 생각이 들어서 들여다 보니 모기보다 작은 녀석이 붙어서 피를 빨아먹고 있더군요. 잽싸게 때려 잡기는 .. 2010. 8. 22.

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